Серед іншого — пароконвектомат з пом’якшувачем води
Однією з «перших ластівок» реформи шкільного харчування на Малинщині є закупівля нового сучасного обладнання для харчоблоку міської школи №4.
Про це повідомила Малинська міська рада.
Це — пароконвектомат з пом’якшувачем води, картоплеочисна та протирочно-різальна машини. Загальна вартість обладнання — 397 тис. 141 грн. Устаткування значно полегшить працю кухарів та дасть змогу готувати корисні та смачні страви, враховуючи інтереси дітей з дієтичними потребами. До того ж компактний за розміром пароконвектомат дозволяє готувати більш складні страви. З ним можна випікати, смажити, тушкувати, томити, варити на пару, і не тільки.
У минулому році їдальню школи №4 було відремонтовано. Зараз учні все ще перебувають на дистанційному навчанні, але скоро тут відновиться і навчання, і харчування.
Загалом у закладах освіти громади триває підготовка до переходу на нове меню. Вже зараз серед традиційних страв з’явилися рибні фішболи, гратен (запіканка з какао), рибні та м’ясні рулети й палички, гуцульський банош.
Читайте також — Шкільне харчування: чи готовий Малин до реформи і чим мають годувати дітей
