Одне з отруєнь сталося після того, як родина приготувала гриби, куплені з рук
У Житомирській області фахівці застерігають грибників: із початку року вже зафіксовано три випадки отруєнь дикорослими грибами. Постраждали жителі Андрушівської, Березівської та Ємільчинської громад, серед них — дитина.
Про це повідомила фахівчиня Головного управління Держпродспоживслужби в області Галина Заріцька, пише Суспільне Житомир.
За її словами, головними причинами отруєнь є помилкове визначення видів грибів, порушення правил зберігання та приготування, а також купівля дикорослих грибів або страв із ними з рук.
«Протягом дев’яти місяців 2025 року в Україні по медичну допомогу через отруєння грибами звернулися 74 людини, серед них — 21 дитина. Це більш ніж удвічі більше, ніж торік. Найбільше постраждалих — у Чернівецькій, Дніпропетровській, Хмельницькій і Вінницькій областях», — зазначила Заріцька.
Фахівчиня наголошує: отруєння грибами може уражати шлунково-кишковий тракт, нервову систему, серце, печінку та нирки.
Симптоми — нудота, блювання, біль у животі, діарея, судоми, запаморочення, галюцинації — можуть з’явитися від 30 хвилин до кількох днів після вживання грибів.
«У разі підозри на отруєння слід негайно викликати швидку, промити шлунок, прийняти сорбенти, дати багато рідини. Залишки грибів потрібно зберегти для визначення виду», — пояснила представниця Держпродспоживслужби.
До груп ризику належать діти до 12 років, вагітні жінки, люди похилого віку та особи з хронічними захворюваннями травної системи.
«Щоб уникнути отруєнь, не купуйте гриби на стихійних ринках, не куштуйте їх сирими, збирайте лише знайомі види, не збирайте поблизу трас чи промислових підприємств і готуйте не пізніше ніж через добу після збору», — додала Заріцька.
Вона також наголосила, що безпечнішою альтернативою дикорослим грибам є вирощені промисловим способом печериці та гливи.
